おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ (タツミムック)

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著者 : 森崎繭香
制作 : 森崎 繭香 
  • 辰巳出版 (2010年11月19日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777808373

おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ (タツミムック)の感想・レビュー・書評

  • い図。なんでも合うんだね!

  • 甘くない蒸しパンの例
    玉ねぎとハムの蒸しパン
    豚キムチの蒸しパン
    アンチョビとドライトマトの蒸しパン

    甘い蒸しパンの例
    きな粉と抹茶カスタードの蒸しパン
    ほうじ茶の蒸しケーキ
    などなど

    ふわふわ系のおかず蒸しパンと甘い蒸しパンのレシピの基本も載っていてものすごく参考になる。

    ごめんね、私はこのままつくったことがない。
    ベーキングパウダーが好きでないので
    ホシノや生イーストに代用し
    更に少々強力粉を入れる。

    勝手なもの作っているけど
    この沢山のレシピは参考になるのですよ。

  • 蒸しケーキは作った経験がなかったので、まずは基本の一冊と思い購入。作り方はシンプルで、レシピは豊富。使用する材料次第でオーガニックやマクロビ風などアレンジも簡単にできそう。
    息子が何でも食べられるようになったら作ってあげよう。

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