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- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784777924837
感想・レビュー・書評
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材料のこだわり、パンの詰め合わせ、ジャムの作り方、余ったパンの料理法いろいろ載ってる。
8人の有名(家庭製パン界で)の8人の特集とパンレシピが面白かった。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
写真の撮り方が上手だなと思った。食べる直前を切り取る。パンのある生活を具体化した絵の作り方は想像力をかきたてられる。
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作り方はもちろん、カットの仕方やサンドの盛り付け方など、パンの活用も載っていてなかなか面白かったです。
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前半は読み物ありレシピありで、とても好みの構成だったけど、後半はカタログっぽくて失速。でも実際この本でパン作りをスタートさせる人にとっては親切かも。写真はきれいでわかり易かった。
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