日本酒テイスティングBOOK ‐西日本編‐

著者 : 葉石かおり

• エイ出版社 (2013年1月25日発売)

作品紹介・あらすじ

滋賀以西の銘醸日本酒339本をすべてテイスティング&リポート。

感想・レビュー・書評

[aqua38さんの感想 · 2013年5月12日]

西日本の蔵元113か所×3本＝339銘柄の日本酒の紹介。
味わいながら日本酒の知識を増やしていけそう。

著者プロフィール

酒ジャーナリスト・エッセイスト
1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆・講演活動を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外で日本酒の伝道師SAKE EXPERTを育成する。著書に『名医が教える飲酒の科学』『日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本』ほか多数。

「2023年 『酒好き医師が教える最高の飲み方』 で使われていた紹介文から引用しています。」