簡単! 太らない! 残業おかず (ei cooking)

制作 : ei cooking編集部 

• エイ出版社 (2014年12月16日発売)

感想・レビュー・書評

[空木矛盾さんの感想 · 2016年2月19日]

料理初心者の一人暮らしさん向け。
「残業」や「深夜」等の言葉のついたレシピ本は、概ね一人暮らしさん用と認識しております。
材料も1人分で書いてありますのでね。
ほとんどが3ステップででき、
火の強さや材料を入れる順番も注釈で書いてあります。
ある程度料理に慣れた方以上の腕前の方には、ちょっとそれが鬱陶しいかも知れません。
(「葉野菜の茎から入れる」等から書いてあるので、人によっては「当たり前じゃない……」となります。
ただ簡単レシピの参考には、普通に使えるかと思います。
管理栄養士の方が書かれているので、健康の面でも安心感があります。
使用する調理器具は電子レンジやトースター、コンロでフライパンや鍋、
材料や調味料も、市販品の温泉卵や缶詰、コンビニで売っているカット野菜、顆粒出汁を使う等現実的で良いと思います。