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- Amazon.co.jp ・本 (215ページ)
- / ISBN・EAN: 9784782102114
作品紹介・あらすじ
本書は、食品の新商品開発を公式化・理論化した数少ない名著である。
感想・レビュー・書評
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進路支援図書「シュウカツの友」
2009/11/05更新 032号 紹介図書
http://www.nvlu.ac.jp/library/friends/friends-032.html/
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