食べ物と健康 5

著者 : 浅野行蔵

制作 : 池田 隆幸 

• 三共出版 (2014年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[NFCC図書館さんの感想 · 2016年12月15日]

目次：１ 食品衛生と法規、２ 食品の変質、３ 食中毒、４ 食品による感染症・寄生虫症、５ 食品中の汚染物質、６ 食品添加物、７ 食品衛生管理、８ 食品の表示、コラム …etc

[日獣大図書館さんの感想 · 2016年1月19日]

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