ス-パ-パティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子: 米の粉、リ・ファリ-ヌで作るおすすめお菓子

著者 : 辻口博啓

• ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ (2004年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Nyanyahoiさんの感想 · 2007年7月10日]

米粉リ・ファリーヌを使ったお菓子たち。

[にこさんの感想 · 2005年6月3日]

小麦粉の代用品になる米粉を開発した辻口さんの本。みているだけでうっとり。

著者プロフィール

パティシエ

「2015年 『パティシエ世界一』 で使われていた紹介文から引用しています。」