時間もお金も上手に節約 ムダなし！冷凍庫活用ライフ

著者 : 島本美由紀

• ソフトバンククリエイティブ (2010年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

夕食・お弁当・おもてなし、今日から使える時短アイデアが満載。収録レシピ数150以上。

感想・レビュー・書評

[y_dokaさんの感想 · 2016年1月30日]

こんにゃくや豆腐も冷凍しちゃって、違う歯触りを楽しもうという発想はなかったなあ。なるほど。
「うどん茶碗蒸し」は作ってみたい。

[himawarhythmさんの感想 · 2012年4月21日]

食材の冷凍法が載っている本。
節約のためにも、時間短縮のためにも冷凍庫の活用は有効。
思ってもない食材が冷凍できる。
また時間のあるとき読み直してもいいなと思える本。

[rokostyleさんの感想 · 2011年6月14日]

冷凍技術を習得したくて、よさそうだったので買ってみました。
こんなのも冷凍できるんだぁと新しい発見ができたり、素材別に切り方、冷凍方法、向いてる調理例など細かく書いてあって親切です。
献立はある程度まとめて考えるなんて知らなかった（恥
手元に置いてよく読み返してます。

[9v9さんの感想 · 2011年2月18日]

毎日の料理をラクにする方法として、まとめて切ったり、多めに作って
冷凍保存して、いつでもすぐに使えるようにストックしておくと
時間も食費も節約できるという点に焦点をあててノウハウを書いている。

冷凍方法、冷凍食材の使い方、献立例など参考になるポイントがいっぱいです。

特に、他の冷凍方法の本などでは冷凍できないとされている食材も
冷凍できるという点に目からうろこでした。

[きょんちんさんの感想 · 2011年1月8日]

ほぼ全てのものが冷凍庫に入れれるとか、生でOKとか。
目から鱗でした。

あー、ちゃんと冷凍庫活用しようって思った。

著者プロフィール

「笑っていいとも！」「知りたがり！」
「ひるおび！」「はなまるマーケット」
他テレビ出演多数のカリスマ
“ラク家事アドバイザー

「2012年 『時間とお金がどんどん増える☆ためず、忘れず、使い切る！「ストック食品」管理術』 で使われていた紹介文から引用しています。」