「屋根裏カフェ」attic roomのおうちカフェレシピ―タパスからデザートまでおうちでカンタン!カフェごはん (vela BOOKS)

著者 : 五味美貴子

• 東京地図出版 (2009年8月25日発売)

感想・レビュー・書評

[ariadne18さんの感想 · 2013年4月17日]

カフェを開きたいときにも参考になりそう シェアハウスなんかに一冊あるといいかも

[GAZIricoさんの感想 · 2010年10月25日]

カフェで出てくるようなメニューのレシピ集です。
レシピもですが、盛りつけ方がとても参考になります。

本全体のデザインもカフェ風の配色で、写真が多く見やすいです。

著者プロフィール

兵庫県神戸市生まれ。学習院大学卒業後、大手企業でシステムエンジニアとして働き、退職後の2003年、東京・西麻布でドッグカフェをオープン。以降、渋谷、恵比寿、新宿、赤坂、銀座にて多彩なコンセプトのカフェを次々と開き、他店舗のプロデュースやコンサルティングも手がける。またレコールバンタン東京校でカフェコースの講師として多くの人材を育ててきた。カフェをテーマにしたTVドラマ、ラジオ番組、雑誌、新聞などメディアでも活躍。

「2016年 『無理せず日商3万円、年間売上1,000万円！ 古民家カフェを開こう リノベーション　内装　メニューなど人気店オーナーが流行るコツ大公開！』 で使われていた紹介文から引用しています。」