5分スープ わたしの心と体を助けるレシピ

著者 : 牧野直子

• SBクリエイティブ (2018年12月5日発売)

作品紹介・あらすじ

はじめよう！ 5分スープ生活

朝起きてシャキッとしたいとき、
疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
でも、スープといえば、食材をコトコト長時間煮るものだから、
手間も時間もかかってしまう……。
そんなスープが、５分で飲めたら？
こんなにうれしいことはないな、毎日飲めて助かるな。
この本は、そんな願いを叶えられるスープ本です。

ところで「５分スープ」と聞いて、本当においしいのかな？と、
すこし不思議に思われるかもしれません。
大丈夫です！
〇火が通りやすい食材を使い、切り方を工夫する
〇旨みの強い食材を取り入れる
〇香味野菜やハーブを生かす
〇だしやスープの素を上手に使う
などの工夫で、ちゃんとおいしくできるんです。

なるべく塩分やスープの素は控えめに。
素材の味を生かして栄養価の高い食材を効率よく使った、
体にやさしいスープを61品ご紹介します。
「５分で手に入るおいしい世界」へ、ようこそ！

◎目次
Part1 朝にうれしい「目覚めのスープ」
Part2 心と体をゆるめる「リラックススープ」
Part3 体のめぐりをよくするデトックススープ
Part4 体調がすぐれないときの「養生スープ」
Part5 ぐっすり快適な睡眠を誘う「安眠スープ」
Part6 元気を出したいときに「パワースープ」
Part7 具がいろいろ入った「おかずスープ」
Part8 小腹がすいたときに「食べるスープ」
Part9 冷凍野菜で作る「クイックスープ」

感想・レビュー・書評

[東京工芸大学 図書館さんの感想 · 2022年12月15日]

寒～いこの時期に飲みたくなる、あったか～いスープ！様々なシチュエーションに合う、5分で作れるレシピが紹介されています。全て1人分の分量なので、1人暮らしの自炊にピッタリです！　デザイン学科　4年

[ぽーさんの感想 · 2019年8月17日]

作り方の手順がスリーステップでかいてあって、簡単そうで助かった。
スープの栄養面のメリットなどが書いてあったのもよかった。
「朝にうれしい！」とかシーンごとで章がわかれていたのも、「こういう時に飲めばいいんだなー」とわかりやすかった。

まだ作ってはないので、味がどんなかんじかは未知

著者プロフィール

牧野直子管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。家庭で無理なく作れるシンプルなレシピ、わかりやすい解説に定評がある。著書・監修書に『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』（池田書店）、『野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK』（ワン・パブリッシング）、『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』（日本文芸社）など多数。

「2023年 『医師が教える　新しい腸活レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」