ホルトハウス房子 私のおもてなし料理

著者 : ホルトハウス房子

• 復刊ドットコム (2013年12月14日発売)

作品紹介・あらすじ

日本の食卓に、はじめて西洋料理の真髄を伝えたホルトハウス房子。その料理教室からは、現在活躍中の料理研究家たちも巣立っています。クリスマスや春夏秋冬、こどものパーティーなど、シーンにあわせた「おもてなし料理&お菓子」が満載の一冊!

感想・レビュー・書評

[mamiminaさんの感想 · 2014年4月12日]

古き良き時代に日本人の憧れの的だった、豊かな洋食レシピ。ぜんぜん古びない。
品格ある言葉遣いもすてき。

著者プロフィール

料理家、ハウスオブフレーバー主宰

「2015年 『［新版］カレーの秘伝 ホルトハウス房子の世界でいちばんおいしいカレー』 で使われていた紹介文から引用しています。」