ストウブでずぼらスープ

著者 : 大橋由香

• マガジンハウス (2023年10月19日発売)

作品紹介・あらすじ

ストウブまかせの「ずぼらスープ」は、ただ煮込むだけ。なのに、絶品！余計な調味料も必要なく、素材のうまみを味わえます。著者累計25万部のずぼら料理研究家・大橋由香イチオシの10分レシピから本格スープまで。とっておきの６７品。フランス生まれの鋳物ホーロー鍋「ストウブ(STAUB)」だからこそできる本当においしい！　栄養満点！　ひと皿でも大満足！　と、いいことずくめのスープレシピをご紹介。作り方も、①食材を切って→②鍋に入れて→③煮込むだけの３ステップで、かんたんです。疲れた日も、ちゃんとしたものを食べたい日も、ちょっと特別な日もずぼらスープなら、毎日の気持ちにぴったりの一品が見つかるはず。本書とストウブと一緒に、ラクしてごちそうにありつけるスープライフを満喫しましょう。

著者プロフィール

料理研究家、神奈川県厚木市のストウブビストロ「はるひごはん」店主。調理学校を卒業後、フレンチレストランなどで経験を積み、結婚、出産を経て2014年にお店をオープン。企業のレシピ開発、雑誌やWEBでのレシピ紹介、イベント講師等で活躍中。オンラインでの料理教室、YouTube「ずぼら料理教室」主宰。2011年よりツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパンから依頼を受け、百貨店での調理デモンストレーションを全国で開催。著書に『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』（小社刊）など多数。

「2022年 『「ストウブ」だから野菜がおいしい無水煮込み』 で使われていた紹介文から引用しています。」