手作りお菓子とパンの売り方BOOK

著者 : マツド・アケミ

• マイナビ (2011年12月27日発売)

感想・レビュー・書評

[小藍さんの感想 · 2012年2月16日]

とある手作り系イベントで、食品ディーラーと雑貨ディーラーが混在していたことに仰天して、あれってOKなの？と思って読んでみました。
結果、やっぱアレNGじゃん！てことが判って良かった良かった。
イベント参加してるひと、ネットショップで販売してるひと、自宅ショップを開いたひと、形態はいろいろだけど、参考になることいっぱいでした。面白かった。

[イトシノエリー YAMAERIさんの感想 · 2021年6月18日]

手作りのお菓子やパンの販売についてのノウハウ本。
2011年の発行なので、ネットショップについては、新しい情報を探さないととは思うけれど、
販売のために必要なお金のことや、必要な資格や許可については、とてもためになった。
実際に活動されている方の体験談が一番興味深く、参考になった。

[NFCC図書館さんの感想 · 2016年11月2日]

目次：はじめに、Contents、この本の使い方、Part１．お菓子とパンの売り方・ケーススタディ、Type１．イベント・市で活躍するお菓子・パン作家になる！、Type2. インターネットでお菓子・パンを売る！、Type3. 小さなお菓子屋さん、パン屋さんをオープンする！、Part2. ｊ￥これだけは知っておくべき販売のための知識、取材先リスト、おわりに・・・etc