新編 野菜園芸ハンドブック

• 養賢堂 (2001年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、野菜園芸の発展に寄与した技術の科学的根拠を、`品種・機械機器・施設'の発達を踏まえて明らかにし、他方、`土壌・肥料、病害虫防除、流通・販売'など部門の発展を含め、`偏りない正史'として紹介し、広く提供することを図ったものである。