野上優佳子のお弁当おかずの方程式 - 食材×味つけマニュアル - (正しく暮らすシリーズ)

著者 : 野上優佳子

• ワニブックス (2016年5月23日発売)

作品紹介・あらすじ

朝20分で全部作れる!食材×味つけバリエで定番おかず力UP!『お弁当のセカイ』おかずアレンジ編!

感想・レビュー・書評

[ymkmさんの感想 · 2016年7月22日]

実際手を動かさないと役にたつかわからない。考え方というか応用していく理屈はわかるんだけど、まだ具体的なイメージがない…
本当に献立というか作るもの誰か考えてほしい。

著者プロフィール

料理家・弁当コンサルタント。株式会社ホオバル代表。汎用性と実用性の高いレシピが好評を博している。弁当をはじめとして、日本の食文化に関する執筆も多数。新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブなど多メディアで活動中。
『野上優佳子のお弁当おかずの方程式』『お弁当のセカイ』(ワニブックス)、『野上さんちの超ラクチン弁当』(学研プラス)、『夏弁』(主婦と生活社)、『がんばらない10 分夜食レシピ』(笠倉出版社)など著書多数。
国立研究開発法人 水産研究・教育機構「SH “U" Nproject(サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト)」外部レビュー委員。東京学芸大学こども未来研究所教育支援フェロー。社会人から小学生まで2 女1 男の母。東京学芸大学教育学部国際文化教育課程日本研究卒業。『マツコの知らない世界』等、テレビ出演多数。

「2019年 『ごはんをつくる前に読む本 -三日坊主をくりかえせば自由に生きられる-』 で使われていた紹介文から引用しています。」