身につく作り置き-料理の腕がぐんぐん上がる-

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著者 : スガ
  • セブン&アイ出版 (2017年2月13日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784860087173

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身につく作り置き-料理の腕がぐんぐん上がる-の感想・レビュー・書評

  • 著者は作り置きを日々続けている人なので、とても実践的な内容。
    特に、雑菌を増やさないためのポイントと、日持ちの目安(レシピごととは別に、どういう調理法だと何日持つかという一覧表があります)が参考になった。

    今まで主菜になるものはあまり作りおきしていなかったが、この本を見て試してみたくなった。

    残念なのは、写真があまり美味しそうに見えないものが多いこと。料理本なので、そこはもう少しがんばってほしかった。

  • 平成29年7月20日読了

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