おいしい節約 保存食

著者 : ホークスみよし 山口規子・写真

• バジリコ (2009年6月5日発売)

作品紹介・あらすじ

旬の野菜やくだものは、季節の贈り物。新鮮で、安価なうちに、ストックしましょ。ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風の保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。25種の保存食と簡単アレンジレシピ集。

感想・レビュー・書評

[ラクレットさんの感想 · 2022年3月23日]

旬の野菜やくだものは、季節の贈り物。新鮮で、安価なうちに、ストックしましょ。ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風の保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。25種の保存食と簡単アレンジレシピ集。
（2009年）
— 目次 —
1章 野菜の保存食
2章 果実の保存食
3章 和風の保存食
4章 イギリス風保存食

[倉敷芸術科学大学図書館さんの感想 · 2012年4月19日]

請求記号・596/Ho 　資料ＩＤ・310005145

[usakikiさんの感想 · 2010年5月26日]

イギリスの保存食「なすのチャツネ」を作ってみる。
なすとリンゴの組み合わせってどうなの！とおもったけど
案の定、微妙(笑)
福神漬けも塩辛くて、私の舌には合わなかったです。。