オメガ‐３は「脂肪酸の女王」

著者 : スーザン・オールポート 鈴木和彦 大森豊緑

• 大学教育出版 (2023年10月10日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、不要な栄養素として除去されてきたオメガ—３脂肪酸の栄養学的重要性を発見した歴史から健康長寿の食の秘訣を示唆する現代人必読の書。

感想・レビュー・書評

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2024年4月4日]

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[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2024年1月24日]

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[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2024年1月10日]

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