幻の主食: 「人造米ブーム」はなぜ瞬く間に消え去ったのか

著者 : 大倉幸宏

• 一般社団法人日本電子書籍技術普及協会 (2021年10月25日発売)

著者プロフィール

1972年愛知県生まれ。新聞社、広告制作会社等を経て、現在はフリーランスのライター。著書に『「衣食足りて礼節を知る」は誤りか―戦後のマナー・モラルから考える』、『「昔はよかった」と言うけれど―戦前のマナー・モラルから考える』など。

「2019年 『100年前から見た21世紀の日本』 で使われていた紹介文から引用しています。」