フランスの素朴なお菓子 (ORANGE PAGE BOOKS)

著者 : 藤野真紀子

• オレンジページ (1999年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[MaiKoさんの感想 · 2011年5月14日]

小学校のときからお母さんが持っていて、
毎年何かしら作っていた。

なんだか、懐かしくて、大事な本。

大学から一人暮らしをしたが、自分用にも１冊購入した。
特にチョコレートとくるみのタルトは得意なお菓子のひとつ。
簡単で、自分好み。

[poppyさんの感想 · 2009年8月29日]

フランスの家庭で作られているお菓子ばかりです。合間、合間のコラムも、とてもおしゃれで、読むだけでもおもしろいです。
それぞれのお菓子にも、由来や食べられ方なんかの説明が丁寧にされています。一体どこのお菓子だか知らなくて、買って食べてるお菓子に、もう少し近づけた気になれます。

[alaraさんの感想 · 2004年9月21日]

シンプルな手順で作れるレシピが多くておすすめです。

著者プロフィール

ニューヨークやパリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、美しいお菓子は多くのファンを魅了。

「2015年 『藤野真紀子　私のおやつ１００』 で使われていた紹介文から引用しています。」