コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)

著者 : コウ・ケンテツ

• オレンジページ (2007年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[tsukinokobitoさんの感想 · 2011年10月29日]

こってり料理が多めで、私好みの本でした。定番アレンジも良かった！パパッと作れそうなレシピ達です。

[エムさんの感想 · 2010年10月28日]

おいしそうだけど難しそう(^w^)

[choko98さんの感想 · 2010年4月25日]

手間をかけずに、美味しそうな料理がずらり。
すぐに作ってみたくなるような料理たち。
気に入ってます。

[ゆめはなさんの感想 · 2009年12月6日]

家庭にある材料で気軽に美味しい夕御飯のおかずができる料理本です。「クリーミー照り焼きハンバーグ」は玉ねぎを炒めないし、ハンバーグの上にホウレンソウをのせて蒸し焼きにするので、一つのフライパンで主食と付け合わせがいっぺんにできる合理的な調理法を使っていました。とても便利で我が家の定番おかずです。全体的に甘辛い味付けや、みそ味が多いので男性うけする料理だと思います。

[ゆりさんの感想 · 2009年2月19日]

どれもこれおいしそうなメニューばかりで
端から作りたくなります。
お料理を作る意欲がそそられるのが
私向きです。

コウケンテツさんもかっこいいので
さらにやる気がでます。


おいしいごはんの炊き方とか
ちゃっちゃと作れるおつまみのレシピなんかも
載っています。

いろいろ楽しめる本だと思います。

[しおりさんの感想 · 2008年5月7日]

さわやか料理家。

[う しさんの感想 · 2008年3月24日]

僕の教典。

[shiinaさんの感想 · 2008年2月19日]

おもてなしされたーい♡
ではなくて・・・

とってもためになる料理本です♪
焼きさばと大根のみそ煮は何回も作ってます♪めっちゃうまいよー！！！

コウ先生ラーブ♡

[Meninaさんの感想 · 2007年11月26日]

美味しい！意外な味の組み合わせ。初めて知ったコウケンテツ、もっと知りたい！

著者プロフィール

料理研究家。料理研究家である母・李映林さんのアシスタントを経て独立。韓国料理を中心に、和食、エスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたレシピを得意とするほか、１男２女の父として、子ども向けレシピも提案。近著に『コウケンテツのだけ弁』（扶桑社）がある。
http://www.instagram.com/kohkentetsu
YouTube公式チャンネル　koh Kentetsu kitchen
http://www.youtube.com/channel/UC3p5OQsMEnmZktWUkw_Y0A

「2020年 『人と暮らしと、台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」