和食ルネッサンス: 「ご飯」で健康になろう

著者 : 奥田和子

• 同時代社 (2011年12月1日発売)

作品紹介・あらすじ

お米を食べよう。近年の肥満、生活習慣病の増加は、日本の食習慣の大きな変貌にある!「ご飯」=「米」は脂質は0に近く、塩分なしでダイエット食そのもの。