日本料理千夜一夜物語

著者 : 阿部孤柳

• プラザ出版 (2003年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、『全国日本料理味覚情報誌いろどり』に連載した『日本料理千夜一夜物語』三十余篇を加筆収録したものです。古きよき時代の日本料理を中心に、日本の食文化の背景を飾り、日本文化の粋を集めた、日本の食文化を語ろうとしたものです。