大切なお子さまの健康と成長を助ける、美味しい薬膳料理をご提案!薬膳の知恵と手軽に調理できる薬膳料理が満載の初レシピ集。
中国・北京出身。医学博士。本草薬膳学院学院長.日本国際薬膳師会会長. 在校生600名余、卒業生3500名余を数える専門学校・本草薬膳学院を主宰。 薬膳指導の文字通りの第一人者。ユーキャンの薬膳コーディネーター部門も担当する。 日本に於いて多くの薬膳指導者を輩出している。 『実用中医学』『一語でわかる中医用語辞典』『こども薬膳』『実用中医薬膳学』『薬膳の基本』『薬膳茶のすべて』『早わかり薬膳素材』『女性のための薬膳レシピ』など著書は30数点を数える。 「2022年 『改訂新版 薬膳素材辞典』 で使われていた紹介文から引用しています。」