おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開

著者 : 武蔵裕子 宮本佳世子

• 瀬谷出版 (2007年6月28日発売)

作品紹介・あらすじ

1日3食、2週間分の献立、行事食とともに治療食にも使える絶品のたれを15種類掲載。
栄養士さんの頭を悩ませる治療食への展開も、大づかみができるようになっているので、
新人栄養士さんの教育にもお使いいただいています。

感想・レビュー・書評

[b1-libraryさんの感想 · 2007年12月20日]

492.6
Mu-82

2007/11

著者プロフィール

料理研究家

「2007年 『おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開』 で使われていた紹介文から引用しています。」