おいしい理由

著者 : セコムの食推進室

• ケイ・アンド・ビー・パブリッシャーズ (2009年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[かわうそぉさんの感想 · 2021年12月22日]

食に対する情熱がとてもよく伝わってきた。
こんな人たちを消費者として応援したい。

[しおりさんの感想 · 2015年9月20日]

丁寧な取材をされていて、最後まで楽しく読めた。
取り寄せてみたくなってしまう。

[Paulさんの感想 · 2013年11月27日]

書籍というよりセコムの通販カタログの副読本。これを読んで注文したくなくなる人はいないのでは。実際に携わってきたスタッフならではの思いが強く出ているが、第三者に書かせた方がリアリティが増すのに。

[まつさんさんの感想 · 2012年8月19日]

バウムクーヘン、カキグラタン、ロールケーキと塩味チーズクッキー、など食べてみたくなった。

[aii1127さんの感想 · 2012年7月12日]

いわゆる食の起源に遡り、生産者の声や考えを記録した１冊。
個人的に求めていた、それぞれの「食物の生産過程」などには
ほとんど触れておらず、「想い」にフォーカスしていたため多少マーケティングの匂いを感じずにはいれなかった。

１つ、なるほどと思ったのは
「つぶ餡は旨みが強い吟醸酒、こし餡は繊細を極める大吟醸」という知識。

[コピィさんの感想 · 2011年5月28日]

これもＰＲ誌みたいなものだったのか。
気づかなかった…。
セコムの食。