さっぽろ味の老舗グラフィティー

著者 : 和田由美

• 亜璃西社 (2015年8月12日発売)

作品紹介・あらすじ

◆寿司、洋食から居酒屋、スイーツまで、札幌で25年余り愛され続ける味の老舗69軒を、北海道新聞好評連載からセレクト。
◆朝日・読売・道新各紙に連載を持つ稀代の食いしん坊が、各店の歴史や味の秘訣、さらには店の肌ざわり、人情までを案内。
◆巻頭カラー口絵では、老舗の逸品料理を一挙紹介。巻末には、作家・小檜山博さんとの対談も収録しました。
◆安くてうまく、初めてでも気軽に入れる店を中心にセレクトした、札幌っ子も納得のグルメガイド決定版！

著者プロフィール

昭和24年（1949）、北海道小樽市生まれ。札幌南高を経て、藤女子短大英文科卒。札幌初のタウン情報誌「ステージガイド札幌」編集長を経て、編集プロダクションを設立。ベストセラーとなった『さっぽろ青春街図』を手掛ける。昭和63年、出版と編集の亜璃西社を設立し、社業の傍らエッセイストとしても各紙誌に寄稿。『さっぽろ喫茶店グラフィティー』『さっぽろ酒場グラフィティー』『さっぽろ狸小路グラフィティー』（以上、亜璃西社）など著書多数。

「2021年 『さっぽろ燐寸（マッチ）ラベルグラフィティー』 で使われていた紹介文から引用しています。」