医在厨房: 医薬は台所にあり

著者 : 辰巳洋

• 東洋学術出版社 (2022年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[rinomiiiさんの感想 · 2023年3月17日]

薬膳を学んでいる人におすすめしたい一冊。
エピソードを通して、学んでいる理論や歴史が覚えやすくなった。

中国で有名な小説も紹介されていて、読んでみたくなった。

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2023年2月6日]

OPACはコチラ！▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000060459

著者プロフィール

中国・北京出身。医学博士。本草薬膳学院学院長．日本国際薬膳師会会長．
在校生600名余、卒業生3500名余を数える専門学校・本草薬膳学院を主宰。
薬膳指導の文字通りの第一人者。ユーキャンの薬膳コーディネーター部門も担当する。
日本に於いて多くの薬膳指導者を輩出している。

『実用中医学』『一語でわかる中医用語辞典』『こども薬膳』『実用中医薬膳学』『薬膳の基本』『薬膳茶のすべて』『早わかり薬膳素材』『女性のための薬膳レシピ』など著書は30数点を数える。

「2022年 『改訂新版　薬膳素材辞典』 で使われていた紹介文から引用しています。」