ベタ-ホ-ムの手づくりパン (実用料理シリーズ 5)

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (1993年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月2日]

表紙右開き。かなり古い出版の本だと思う。
初版、刷を探すもののどこにも記入無し。

古い出版だが、製法も古いわけじゃないのでいいのだが
(伝統的なものはずっと同じ。家庭製パンの作り方は変わりないと思う）
写真が古い。
あんぱんのあんの入れ方、好きです。
私はあんべら使いますけどね。

[Ringoさんの感想 · 2007年4月2日]

1年間、ほんとにお世話になった本。
ベターホームのパン教室に行ってなかったら、パン作りは続いてなかったかもしれません。
本を見て初めて焼いてみたときには意外と簡単と思った。
それが初めての教室では、なんて簡単！しかも早い！と思わせたベターホームの先生。
習う事はもうなくても、また行っちゃいたいなぁと思ったりするのは、本だけでは学べないパンの話のあれこれが、とっても楽しかったから。
初めて焼くなら、どのレシピ本よりもこの本は分かりやすいと思います。

[ぼんきょうさんの感想 · 2005年3月1日]

これもよく見て作ったおぼえが。

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」