ベターホームのお料理二年生 (実用料理シリーズ 7)

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム出版局 (1996年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ハンバーグ、ぎょうざ、肉じゃがなど和洋中の定番料理50品の作り方を、
すべてコマ割の写真で解説。写真順に作れば完成。素材の選び方や下ごしらえ、
火加減、味見のコツまで、おいしく作るポイントがよくわかる。

感想・レビュー・書評

[アイネクライネさんの感想 · 2017年1月10日]

★2017/1/10読了。

[jagabee0810さんの感想 · 2013年8月6日]

カロリーと調理時間が全てのレシピに書いてあると良かったな。

けれど全体的には、とっってもわかりやすくて、料理初心者に優しい素晴らしい本です。

定番なレシピばかりだけど、アレンジの仕方も載っていて、つけあわせの料理まで丁寧な解説がついていて至れり尽くせり。

どれも美味しそうで、次は何を作ろうかな～って楽しくなります。

この本に出会えてよかったー！

[あさちゅさんの感想 · 2006年2月28日]

一年生の次、二年生デス☆基本的な料理がコレでマスターできます☆

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」