かんたん美味

著者 : ベターホーム協会

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (2004年12月1日発売)

作品紹介・あらすじ

料理はかんたんでうまいが一番。毎日のごはんのおかずから酒のさかな、デザートまで、
かんたんだからこそ、素材の持ち味がいきている。
日本経済新聞の「NIKKEIプラス１」に2001年5月から2003年2月まで
「旬の一品」のタイトルで連載したレシピを掲載。
人気の料理コラムとして、「かんたん美味」とタイトルをかえて好評連載中。

感想・レビュー・書評

[akiheisanさんの感想 · 2011年7月4日]

簡単に出来て美味しいです。でもどちらかというと大人っぽい料理かな？試してみたものは自分では美味しいと思うけど、必ずしも家族に好評という訳ではないです。さつまいもごはんとか、グリーンピースのスープ煮とかとても美味しそうだけど男性にも受けるかどうか？作ってみて反応がイマイチかもと思うとついついいつもの料理になってしまってレパートリーが増えないのが悩みです。

[miraclemakiさんの感想 · 2010年7月18日]

キュウリ入りのワンタンを作ってみた。簡単～！

[清香さんの感想 · 2008年9月28日]

このシリーズは本当に使える！

[どりあーなさんの感想 · 2007年9月17日]

本当に簡単レシピばかりです。
日経新聞の土曜日版に掲載されているレシピを一冊の本にしたものです。
コーンスープやポテトサラダは絶品。

[ズゴッ子さんの感想 · 2007年8月5日]

えーと、すごい参考になります。

[slkyさんの感想 · 2006年8月30日]

日経新聞土曜日版に載ってるほんとに作り方簡単で結構美味しい

[claprapさんの感想 · 2005年9月14日]

(2)の方も読む予定。

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」