段どりよく作る 夕ごはん献立-毎日使える人気のおかずレシピ

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (2005年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

オムライス、カニクリームコロッケ、春巻きなど、是非覚えたい
定番の人気おかずがメインの夕食向きの２４献立７０品と、
作りおきおかず６種とその応用おかず１２品を紹介。
献立２−３品が同時に作れる段どりをタイムスケジュールで解説。
栄養・味のバランスよい献立作りのコツがわかります。

感想・レビュー・書評

[aco-akkoさんの感想 · 2010年5月28日]

料理をメイン、サブ、スープとわけて構成。
それぞれをいかに平行して効率よく早く美味しく作るか丁寧に書かれている非常に参考になった。
写真もキレイで、かつ実用的。

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」