材料使いきり、便利なおかず―捨てない・残さない・食べつくす (忙しい人の、便利シリーズ (2))

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (2008年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ベターホームの料理の先生たちの"使いきり"レシピやアイディアが満載の本です。
忙しい人でも、キャベツやだいこんなど、むだになりやすい野菜が、おいしく
丸ごと食べきれます。家計にも、地球にもやさしい！

感想・レビュー・書評

[アイネクライネさんの感想 · 2017年1月7日]

★2017/1/6読了。

[ゆみこさんの感想 · 2009年10月15日]

まとめ買い、食材の保存方法。
家で作るたれ・調味料。

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」