1959年長野市生まれ。会社勤務を経て、2004年から長野市青木島のおやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。2013年に主宰するおやき教室スタート。各種イベントでおやき作りを指導するほか、2016年から長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」粉もん講座の講師を務める。信州おやき協議会会長。著者に『おやきの教科書』(信濃毎日新聞社)『信州おやき巡り』(川辺書林)。 「2022年 『信州おやき大百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」