お江戸まかない帖 (ぶんか社コミックス) [Kindle]

著者 : 酒川郁子

• ぶんか社 (2015年3月17日発売)

感想・レビュー・書評

[はなさんの感想 · 2020年5月13日]

タイトルからするといろんな江戸の食材や料理が出てきそうだけどカツオ、ウナギ、アユ、タイと魚に焦点が絞られている。当時の食糧事情からするとどうしてもこうなるのかな。
食べ物自体の豆知識や美味しく食べるためのエピソードは良いが人間関係やストーリー展開は・・。長い連載のつもりで話や人間関係を設定したものの途中から無理に一冊に収めるように不自然になったのかもしれない。
ストーリーや人間関係には期待せず料理に注視して読むと良いと思う。