エマは星の夢を見る (モーニングコミックス) [Kindle]

著者 : 高浜寛

• 講談社 (2017年6月23日発売)

感想・レビュー・書評

[しんきちさんの感想 · 2018年10月14日]

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[あるふぁさんの感想 · 2017年9月10日]

ミシュランガイドの調査員の物語。元調査員の実体験を漫画家したものらしい。調査員にもお店の人にもそれぞれ苦労と楽しみがあるようで。「身体を動かし何も忘れずに記録するのだ」調査員の苦労はおそらく記憶力との戦いかと。「私を幸せにしてくれるもの…それこそが素晴らしい料理なんです」確かに落ち込むことがあっても美味しいご飯で復活できることもある。「日本では主役はあくまでも素材でありシェフはその素晴らしい食材に寄り添う存在なのかもしれませんね」こうやって外から見ると和食はポテンシャルの高い食事なんだよな。