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感想・レビュー・書評
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私には参考になることが多く、味付けは数字より比率で覚えるといいことや一味足りないときの味付けのルールが特に参考になりました。
比率で覚えておけば食材の量に合わせて味付けできるし応用がきいていいと思いました。
正直なところ私にはかえってストレスになりそうだと思うものもいくつかありましたが、自分の中でストレスになりそうなものとそうでないものが明確にできて良かったと思います。詳細をみるコメント0件をすべて表示
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