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図解即戦力 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
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松岡康浩
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2020年6月20日
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食の設計と価値づくり (シリーズ食を学ぶ)
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新村猛
本
2021年4月16日
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実践に役立つ! 食品衛生管理入門 (KS農学専門書)
9
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藤川浩
本
2014年11月21日
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新・日本のワイン
22
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山本博
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2013年7月24日
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地図でみるブルゴーニュ・ワイン〔改訂新版〕
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シルヴァン・ピティオ
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2016年3月24日
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人を幸せにする 食品ビジネス学入門(第2版)
18
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日本大学食品ビジネス学科
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2021年7月6日
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「食」の未来で何が起きているのか〜 「フードテック」のすごい世界 (青春新書INTELLIGENCE 635)
97
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2021年10月2日
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ワインの事典―ワインの楽しみ方を知るための
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1996年6月1日
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素材よろこぶ 調味料の便利帳
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高橋書店編集部
本
2012年10月25日
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最新版 ビジュアル図解 食品工場のしくみ (DOBOOKS)
43
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河岸宏和
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2019年8月9日
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図解よくわかるフードテック入門
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三輪泰史
本
2022年3月1日
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世界のワイン法
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山本博
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2009年12月1日
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フードテックは何を目指すのか (日本農業の動き)
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農政ジャーナリストの会
本
2022年11月8日
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JSQC選書34 食の安全: HACCPの本質を理解してISO22000を使いこなす (JSQC選書 34)
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荒木惠美子
本
2022年10月24日
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食料の世界地図 第2版
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Erik Millstone
本
2009年8月22日
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食による地域経済の活性化: 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略
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上村博昭
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2023年2月20日
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あしたへつなぐおいしい東北: ◎古今東北のチャレンジ
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西村一郎
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2021年4月19日
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ワインの基礎知識 ~食の教科書シリーズ
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2010年1月25日
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ウイスキーの基礎知識 (食の教科書)
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2010年9月25日
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日本全国“酒”図鑑 (食の教科書)
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2010年9月25日
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