司書KODOMOブックリスト（注：「司書になるため勉強中」のアカウントです）さんの感想・レビュー

給食の歴史 (岩波新書)

著者 : 藤原辰史

• 岩波書店 (2018年11月20日発売)

NDC分類 374.94

「学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかった人も、苦痛の時間だった人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視覚から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。」

目次
第１章　舞台の構図
第２章　禍転じて福へ―萌芽期
第３章　黒船再来―占領期
第４章　置土産の意味―発展期
第５章　新自由主義と現場の抗争―行革期
第６章　見果てぬ舞台

著者等紹介
藤原辰史［フジハラタツシ］
１９７６年、北海道旭川市生まれ、島根県横田町（現・奥出雲町）出身。２００２年、京都大学人間・環境学研究科中途退学。京都大学人文科学研究所助手、東京大学農学生命科学研究科講師を経て、京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に『ナチスのキッチン』（水声社、河合隼雄学芸賞、２０１２、２０１６＝決定版、共和国）、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、日本ドイツ学会奨励賞、２００５、２０１２＝新装版）など

感想投稿日 : 2024年1月20日

本棚登録日 : 2024年1月20日