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edahanaさんの感想
食べ物には自然の酵母がくっついている。
密閉した容器の中で繁殖させると、ブイヨンもだしも使わずにうまみ成分が出来上がる。さらに発酵を進めるとお酢が出来上がる。
それら酵母からの贈り物を用いた料理本。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
お料理
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- 感想投稿日 : 2009年5月9日
- 読了日 : 2009年5月9日
- 本棚登録日 : 2009年5月9日
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