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hakuhatuさんの感想
水野仁輔氏の本なので、理論立てたものになっている。氏の本というとスパイしカレーの教科書だが、本書はカレーを中心都市ながらスパイス全般について例によって理論立てて記述されている。
理論立ててとは言いつつもイラスト図版満載なのでかたぐるしいものではない。スパイスの基本を知って自分なりのスパイシーなカレー作りを目指したいものである。
読書状況：読み終わった
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カテゴリ：
グルメ
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- 感想投稿日 : 2021年7月4日
- 読了日 : 2021年7月4日
- 本棚登録日 : 2021年7月4日
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