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hito-kotoさんの感想
①切った材料と調味料をポリ袋に入れるだけ ②両手で押して空気を抜けば完了、重しは不要。 例えば、白菜５００ｇのザク切りに千切りの生姜、細切りの昆布、赤唐辛子１本を材料として、調味料（漬け汁）は、塩１５ｇ、砂糖７．５ｇ、呼び水としての水２００ｍｌ。 とても簡単ですね。室温で１ｈでOKとか。冷蔵庫で１０日間食べられるそうです(^-^) 荻野恭子さんの「ポリ袋漬けのすすめ」、２０１２．３発行です。
読書状況：読み終わった
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暮らし・生活・地域
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- 感想投稿日 : 2016年1月30日
- 読了日 : 2016年1月30日
- 本棚登録日 : 2016年1月30日
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