50代からの、池波正太郎の食と街

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  • ART NEXT (2023年1月27日発売)
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感想 : 5
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数多い作品の中にあるシーンから、作者の食と街に関する思いを紹介している
新富鮨の良さとはいかなるものか。それはまず、午後に営業を中断する休憩時間がないこと。また、主人も職人も、また客ももの静かであること。さらにはじめての客に対して、扱いの良さ、親切さが挙げられている。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
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感想投稿日 : 2023年6月8日
読了日 : 2023年6月8日
本棚登録日 : 2023年6月8日

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