太らない間食 最新の栄養学がすすめる「3食+おやつ」習慣

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  • 文響社 (2016年9月28日発売)
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間食の9つのルール
- 1日の目安は200kcal
- 食べ過ぎない秘訣 最初に取り分ける
- コントロールすべきは糖質の量
- 観測で撮りたい栄養ナンバーワンはタンパク質
- 最強の間食フードは卵、ナッツ、乳製品、フルーツ
- 食べ合わせを考えれば甘いものでもOK
- 食感、味、パッケージで満足感がアップ
- 間食のベストタイミングは昼食の4時間後、夕食の4時間前
- 間食は全力で

- 脂肪をためにくくするには糖質資質の代謝に必要なビタミンB1,B2を補うこと
- 卵は完全栄養食。バランスが良い
- フルーツの果糖は血糖値は急激に上げない
- 100mlあたり5kcal以下ならゼロカロリー、20kcal以下ならカロリーオフになる
- 空腹時血糖100-109 1時間後180以下 2時間後200以下が正常 mg/dl
- ヘルシーな食事は脂質が少なく糖質が多い
- カロリーを気にして肉類を避けるとビタミンB1が減る
- 宴会の日もお昼をしっかり食べた方がよい。逆に食べ過ぎる

- お手軽な野菜料理は温野菜。耐熱容器でレンジに。塩コショウ少々でもみこんでレンジで2,3分
- おすすめおやつ
- ヨーグルト、牛乳、6Pチーズ、プチトマト、インスタントスープ、キウイ、カンテン、ビターチョコ
- 糖質だけを考えればソイジョイ、栄養全体を見ればカロリーメイト
- ミックスナッツ、ヨーグルト、シュークリーム、チーズケーキ、サラダチキン、肉まん、バナナ、ゆで卵などがよい

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 栄養
感想投稿日 : 2017年10月21日
読了日 : 2017年10月21日
本棚登録日 : 2017年10月21日

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