korotaroさんの感想・レビュー

スローフード宣言――食べることは生きること

著者 : アリス・ウォータース ボブ・キャロウ クリスティーナ・ミューラー 小野寺愛

• 海士の風 (2022年10月29日発売)

P163 著者の大切な本の著者デイビットブラウワーの言葉 地球環境にはCPR Conservation(保存）preservation (保存）Restration(修復）が急務で、CORのために一生を賭けてもいいの思うのなら、立ち上がって行動するのは“今”だと言っていたという。行動するしかない。

感想投稿日 : 2023年1月12日

本棚登録日 : 2023年1月11日