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mai0302さんの感想
「菓子屋」としての誇りと信念がひしひしと伝わってくる名著です！
何気なく食べているお菓子も、絶妙な計算の上で成り立っているんだなぁと感激しました。
この本を読んでからオーボンビュータンに行ったら、お菓子大量買いしちゃうこと必至。
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2012年12月5日
- 読了日 : 2012年12月4日
- 本棚登録日 : 2012年11月28日
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