おもてなしのプロが教える 素敵な盛りつけのテクニック (PHPビジュアル実用BOOKS)

著者 :
  • PHP研究所 (2012年12月20日発売)
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本棚登録 : 37
感想 : 5
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図書館にて。
お友達を自宅に招くことになり、焦って借りた1冊。
小さいお子さんを含むご家族をご招待だったので子供と大人のテーブルが違ったり、大人側にはお酒も出したりと条件があったので、食卓の作り方を悩んだ。
この本はいろんな場面や料理に応じて盛り付けの仕方を教えてくれており、大変参考になった。
なかなかこのようにするには難しく、お皿ばかりを増やしてしまいそうな気がするが、こういう本に接することでイメージが蓄積され、自分の盛り付けレベルも上がるのではと期待している。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 料理
感想投稿日 : 2022年6月21日
読了日 : 2022年6月21日
本棚登録日 : 2022年6月21日

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