みるっひさんの感想・レビュー

発酵しょうが健康レシピ: ひとさじで免疫力が上がる

著者 : マスジマ・トモコ

• 家の光協会 (2020年8月1日発売)

「発酵しょうが」って聞いて、興味はあって取り入れてみたいけど、ちょっとハードル高かったら続かないなぁ。。。なんて思っていたのですが、そんな心配ご無用なのです！
簡単に出来て日持ちもするので、この本を購入してからは冷蔵庫に常備してちょこちょこ使い、なくなりそうになったらまた作るを繰り返しています(*^^*)

普通のすりおろし生姜をただ使うよりも香りもいいしお味もいいと思います。身体に良さそうな「発酵食品を使ってる」という満足感もあってさらによいのかもしれません(笑)
レシピもあれこれ載っているので参考になっています！

今までも結構しょうがをお料理に使っていましたが、発酵しょうがと出逢ってからはさらに使う頻度も増えました。昔よりも体調崩さなくなった理由のひとつが発酵しょうがを取り入れたから。だったら嬉しいなぁと思っています(実際にはわからないけど)。

感想投稿日 : 2023年11月11日

本棚登録日 : 2022年10月29日