Tamaさんの感想・レビュー

「うちの玄米ごはん」

著者 : 高山なおみ

• NHK出版 (2004年9月14日発売)

玄米を使ったごはんや玄米に合うおかずレシピ。
と言いつつ白米レシピも載ってるのでタイトルのつけ方はちょっと疑問…。

高山さんのレシピは何はなくともナンプラー必携。
気に入ったのはもやしとねぎのナムプラー炒め。もやしがいくらでも食べられる素敵レシピ。
ごぼうとひじきのきんぴらはつくねに展開。ピリ辛で濃い味は他にも使えそう。

「子供に！」「彼氏に！」とキラキラ感満点なレシピ本を読むと、時々テンションおいてけぼりになる私。
その点高山さんの本はほどよく硬派で、変な射幸心煽りオーラがなくて好きです。落ち着いた夫婦の食卓、というイメージだな。

感想投稿日 : 2013年1月18日

読了日 : 2013年1月18日

本棚登録日 : 2013年1月18日