nikeyさんの感想・レビュー

老けない人はやめている

著者 : オーガスト・ハーゲスハイマー

• 講談社 (2013年5月28日発売)

主に糖質や酸性食品の弊害が書かれていて、普段の食生活の重要性について説いている本。緑の葉野菜をたっぷりとりましょう、と。今までに読んだことのある本にも載ってたな～と思うことばかりだけど、要はどのあたりにバランスを置くかが人によって異なる、という感じかな。卵推奨派の人だった。
・炭水化物と人工甘味料を一緒にとると、セロトニンの分泌が阻害されるので満腹感を感じにくくなり、食べ過ぎる。
・カフェインはコルチゾールの分泌を促す。コルチゾールが出ている間は、成長ホルモンの分泌が抑えられる。→コルチゾール値が下がるまで９時間かかるので、午後３時以降はカフェインの摂取を控えるべき。
という点は印象に残った！

感想投稿日 : 2016年8月18日

読了日 : 2016年8月18日

本棚登録日 : 2016年8月18日